زمان مطالعه12 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
در این متن می خوانیم که فرنچ پرس برای چه چیزی استفاده میشود و چه کاربرد هایی دارد. فرنچ پرس یک وسیله کاربردی است که در زمینه‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. از جمله کاربردهای اصلی آن می‌توان به دم‌آوری قهوه و تهیه فوم شیر برای نوشیدنی‌های مختلف اشاره کرد. همچنین برای تهیه چای و دمنوش های مختلف هم می‌توان از فرنچ پرس استفاده کرد. استفاده از فرنچ پرس معمولاً ساده است و نتایج خوبی در تهیه این نوشیدنی‌ها به دست می‌دهد.
فرنچ پرس یک وسیله‌ی ساده است که برای تهیه‌ی قهوه فرانسه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این وسیله به شکل یک فنجان با دسته و غلتک است. قهوه‌ی تهیه شده با فرنچ پرس معمولاً با طعم و مزه‌ای متفاوت نسبت به قهوه‌های سایر روش‌های تهیه‌ی قهوه است.
فرنچ پرس عمدتاً برای تهیه‌ی قهوه استفاده میشود اما برخی افراد از آن برای تهیه‌ی چای و دمنوشها نیز استفاده می‌کنند. همچنین می‌توان از فرنچ پرس برای تهیه‌ی فوم شیر برای قهوه‌های مختلف مانند کاپوچینو و لاته هم استفاده کرد.
برای خرید انواع فرنچ پرس کلیک کنید.
فهرست مطالب
فرنچ پرس یک وسیله ساده و کارآمد برای دم کردن قهوه است. با آن قهوه‌ای خوش‌عطر با طعم اصیل را تجربه می‌کنیم. فرنچ پرس بیشتر برای تهیه قهوه استفاده میشود، اما می‌توان از آن برای تهیه دمنوشها و چای‌ها و فوم گیری شیر نیز استفاده کرد.
استفاده از فرنچ پرس برای دم کردن قهوه فرانسه ساده است و در مقاله زیر میتوانید طرز تهیه آن را بخوانید. ( طرز تهیه قهوه فرانسه)
کلمه “فرنچ پرس” یا به زبان اصلی French Press به معنی “فشار فرانسوی” است. این ابزار برای دم کردن قهوه یا دمنوش استفاده میشود و به دلیل محبوبیت آن در فرانسه، به نام “فرنچ پرس” شناخته میشود.
فرنچ پرس، که به عنوان قهوه ساز فرانسوی نیز شناخته میشود؛ کاربرد های مختلفی مثل دم کردن قهوه فرانسه، چایی، دمنوش یا حتی فوم گیری از شیر برای تهیه لاته، کاپوچینو و… دارد.
کاربرد اصلی فرنچ پرس، دم کردن قهوه است. این وسیله با استفاده از فیلتر و plunger خود، قهوه را به طور کامل دم کرده و تفاله‌ها را از آن جدا می‌کند.
فرنچ پرس برای دم کردن انواع قهوه، به خصوص قهوه‌های عربیکا، مناسب است و می‌تواند طعمی غنی و کامل از قهوه را به شما ارائه دهد.
علاوه بر قهوه، میتوانید از فرنچ پرس برای تهیه چای نیز استفاده کنید. این وسیله به شما امکان می‌دهد تا انواع چای، مانند چای سیاه، چای سبز، چای سفید و دمنوش‌های گیاهی را به روشی ساده و کارآمد دم کنید.
برخی از مدل‌های فرنچ پرس، قابلیت فوم گیری شیر را نیز دارند. با استفاده از اهرم و توری میتوانید شیر را به طور کامل فوم داده و از آن برای تهیه کاپوچینو، لاته و سایر نوشیدنی‌های گرم استفاده کنید.
برای تهیه عصاره‌های گیاهی مختلف نیز میتوانید از فرنچ پرس استفاده کنید. گیاهان خرد شده را به همراه آب داغ داخل محفظه ریخته و بعد از مدتی فیلتر را به پایین فشار دهید.
هم چنین استفاده از فرنچ پرس برای گرفتن آب تمشک یا بیرون کشیدن روغن یا آب از مواد گیاهی مختلف می‌تواند یک روش کارآمد و مفید باشد. همچنین، مرطوب کردن مواد خوراکی خشک شده نیز از جمله استفاده‌های جالب دیگری است که می‌توان با فرنچ پرس انجام داد. فرنچ پرس به عنوان یک ابزار چندمنظوره می‌تواند در آشپزخانه به کارهای مختلفی بیاید که ممکن است فکرش را هم نکنید.
از این روش میتوانید برای سبزیجات تازه، همچون ریحان، جعفری، و غیره استفاده کنید و آن‌ها را تازه و شاداب نگه دارید. این موضوع خصوصاً برای کسانی که از کشت و پرورش سبزیجات در خانه‌ی خود لذت می‌برند، می‌تواند بسیارکار آمد باشد. این امور نشان می‌دهد که فرنچ پرس به عنوان یک وسیله چندمنظوره و کارآمد در آشپزخانه می‌تواند مفید باشد.
تا اینجای مقاله فهمیدیم فرنچ پرس برای چه چیزی استفاده میشود.برای اطلاعات بیشتر درباره اینکه فرنچ پرس برای چه چیزی استفاده می شود (کلیک کنید) میتوانید ابن مقاله را مطالعه کنید.
مقالات دیگر: بهترین ترکیب قهوه برای فرنچ پرس
آتیلیو کالی‌مانی، یک مخترع ایتالیایی، در سال 1929 اولین نسخه از فرنچ پرس را به ثبت رساند. طراحی او شامل یک محفظه استوانه‌ای و یک پیستون با فیلتر فلزی بود که به کمک آن می‌توانست تفاله‌های قهوه را از نوشیدنی جدا کند. این اختراع به عنوان یکی از نخستین نمونه‌های فرنچ پرس شناخته میشود.
گاهی اوقات داستان‌ها و شایعاتی درباره استفاده از آن در جنگ‌ها مطرح میشود، اما این داستان‌ها بیشتر به عنوان افسانه‌های مردمی شناخته می‌شوند و از لحاظ تاریخی معتبر نیستند. تاریخچه واقعی فرنچ پرس به تلاش‌های مخترعان و تولیدکنندگان در بهبود فرآیند دم کردن قهوه برمی‌گردد و ارتباط مستقیمی با جنگ‌ها ندارد.
انواع فرنچ پرس به سه دسته اصلی تقسیم می‌شوند: فرنچ پرس‌های شیشه‌ای که شفاف و قابل مشاهده هستند اما ممکن است در برابر شکستگی آسیب‌پذیر باشند، فرنچ پرس‌های استیل که مقاوم در برابر شکستگی و حرارت هستند و معمولاً عایق بهتری برای حفظ دما دارند، و فرنچ پرس‌های پلاستیکی که سبک و مناسب برای سفرند اما ممکن است از نظر دوام و حفظ دما کمتر موثر باشند.
این فرنچ پرس‌ها از شیشه حرارت‌دیده ساخته شده و شفاف هستند، بنابراین می‌توان روند دم‌آوری را مشاهده کرد. تمیز کردن آن‌ها راحت است، ولی ممکن است در برابر شکستگی آسیب‌پذیر باشند.
ساخته شده از فولاد ضد زنگ، این فرنچ پرس‌ها مقاومت بالایی در برابر شکستگی و حرارت دارند. معمولاً عایق بهتری برای حفظ دما هستند و طراحی آن‌ها ممکن است کمی سنگین‌تر باشد.
این مدل‌ها از پلاستیک مقاوم ساخته شده‌اند و به خاطر سبک بودن، مناسب برای سفر هستند. با این حال، ممکن است از نظر دوام و حفظ دما نسبت به مدل‌های دیگر ضعیف‌تر باشند.
اجزاء اصلی فرنچ پرس شامل محغطه، پیستون یا فیلتر مشبک برای جدا کردن دانه‌های قهوه از مایع، مخزن شیشه‌ای که آب و قهوه در آن ترکیب می‌شوند، پایه و دسته برای جابه‌جایی آسان و فیلتر فلزی برای عبور آب و نگه‌داشتن ذرات قهوه است.
این بخش از فرنچ پرس معمولاً از شیشه یا فلز ساخته شده و برای نگهداری قهوه و آب استفاده میشود. محفظه اغلب شفاف است تا بتوان قهوه و یا شیر را در آن دید.
پیستون (یا میله) به همراه فیلتر فلزی یکی از اجزای اصلی فرنچ پرس است. این قسمت برای فشردن قهوه به آرامی و جدا کردن تفاله‌ها از قهوه استفاده میشود.
پایه یا دسته:
پایه یا دسته برای نگهداری و حمل این قهوه ساز به کار می‌رود. این قسمت معمولاً از موادی مثل پلاستیک یا چوب ساخته میشود.
فیلتر فلزی در قسمت پایینی پیستون قرار دارد و وظیفه جدا کردن تفاله‌ها از قهوه را برعهده دارد. این فیلتر معمولاً قابل شستشو و استفاده مجدد است.
طرزاستفاده از فرنچ پرس بسیار ساده است و به شما اجازه می‌دهد قهوه‌ی خوشمزه و عالی‌تان را در خانه یا در هر مکان دیگری به سادگی و بدون نیاز به دستگاه‌های پیچیده تهیه کنید. در ادامه مراحل استفاده ازآن را به شما توضیح می‌دهم:
برای استفاده از فرنچ پرس، ابتدا باید مخزن و اهرم آن را آماده کنید. برای گرم کردن این دستگاه، مقداری آب جوش داخل محفظه ریخته و مخزن را به آرامی بچرخانید تاتمام سطح آن گرم شود.
سپس مواد مورد نظر خود را داخل مخزن بریزید. اگر قصد دارید قهوه درست کنید، از قهوه درشت استفاده کنید تا طعم آن بهتر شود. اگر هم دمنوش می‌سازید، از برگ‌های گیاهی مورد نظرتان استفاده کنید.
بعد از افزودن مواد، مخزن را بالا بکشید و کمی صبر کنید تا موادی که داخل فرنچ پرس ریخته اید آماده شوند. بعد از مدتی، اهرم را به آرامی به پایین بکشید تا تفاله‌ها یا دانه‌های مواد به سمت پایین بروند.
معمولاً توصیه میشود دانه‌ها یا تفاله‌های مواد را از داخل لیوان خالی نکنید تا طعم بیشتری به مایع نوشیدنی‌تان بدهند. این روش برای حفظ طعم و عطر بهتر مواد مورد استفاده مفید است.
برای تهیه دمنوش با فرنچ پرس، ابتدا گیاهان خشک یادمنوش تان را در مخزن بریزید. سپس آب داغ را به آرامی اضافه کنید و بگذارید به مدت 5 تا 10 دقیقه دم بکشد. درب و پیستون را بگذارید، سپس به آرامی پیستون را فشار دهید تا برگ‌ها جدا شوند. دمنوش را در فنجان بریزید و لذت ببرید.
بعد از آماده شدن دمنوش، میتوانید با توجه به سلیقه‌تان کمی عسل، لیمو یا سایر افزودنی‌ها برای طعم‌دهی به آن اضافه کنید. همچنین، استفاده از فرنچ پرس برای دمنوش باعث میشود تا ذرات ریز گیاهان به خوبی از نوشیدنی جدا شده و شفافیت و کیفیت بهتری به دمنوش شما بدهد. تمیز کردن دستگاه پس از استفاده از دمنوش نیز مشابه تمیز کردن پس از تهیه قهوه است، که باعث حفظ کیفیت و طول عمر فرنچ پرس شما میشود.
برای تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس، ابتدا ۲ قاشق غذاخوری قهوه آسیاب‌شده را داخل مخزن بریزید.سپس آب داغ را به آرامی روی قهوه‌ها بریزید و هم بزنید. درب فرنچ پرس را بگذارید و به مدت ۴ دقیقه بگذارید قهوه دم بکشد. سپس به آرامی پیستون را به پایین فشار دهید تا قهوه صاف شود. قهوه فرانسه شما آماده سرو است.
اگر شما علاقه مند به قهوه فرانسه با فرنچ پرس هستید، میتوانید درباره طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس بیشتر بخوانید.
برای تهیه فوم شیر با فرنچ پرس، ابتدا شیر را که داغ کرده اید درون فرنچ پرس بریزید. سپس درپوش را روی فرنچ پرس قرار داده و دسته را بالا و پایین ببرید تا فوم ایجاد شود. این عمل را تا زمانی که فوم به حجم مطلوب برسد ادامه دهید. در نهایت، فوم را با قهوه یا نوشیدنی دلخواه خود ترکیب کنید.
پس از تهیه فوم، اجازه دهید شیر کمی استراحت کند تا فوم به صورت یکنواخت روی سطح بنشیند. اگر نیاز دارید فوم را به آرامی با قهوه یا نوشیدنی مخلوط کنید تا ترکیب بهتری حاصل شود. فرنچ پرس را به آرامی تمیز کنید تا باقی‌مانده شیر یا فوم خشک نشود و عملکرد آن حفظ شود. این روش ساده و مؤثر برای داشتن فوم شیر غنی و کرمی است.
فوم شیر تهیه شده با فرنچ پرس معمولاً حدود 30 دقیقه تا 1 ساعت تازه و پایدار می‌ماند. برای حفظ کیفیت فوم، بهتر است پس از تهیه به سرعت از آن استفاده کنید.
بهترین مارک‌های فرنچ پرس در سال 2024 شامل Bodum، Fellow Clara، Frieling و Coffee Gator هستند. هر کدام از این برندها ویژگی‌های منحصر به فردی دارند. Bodum با طراحی زیبا و قیمت مناسب، Fellow Clara با نوآوری در طراحی و حفظ بهتر حرارت، Frieling با استحکام بالا و Coffee Gator با تنوع رنگی و کیفیت ساخت، گزینه‌های ایده‌آلی برای علاقه‌مندان به قهوه فرنچ پرس هستند
Bodum یکی از قدیمی‌ترین برندهای شناخته شده در زمینه قهوه‌سازهای فرنچ پرس است. مدل Chambord این برند با طراحی کلاسیک و قاب استیل ضدزنگ و بدنه شیشه‌ای، ظاهری زیبا و جذاب دارد. این مدل برای کسانی که به دنبال یک فرنچ پرس شیک با قیمتی مقرون به صرفه هستند، گزینه مناسبی است. با این حال، به دلیل نازکی شیشه، احتمال شکستن آن وجود دارد و عملکرد نگهداری حرارت ضعیف‌تر است
Fellow Clara یک فرنچ پرس مدرن و به‌روز است. این فرنچ پرس از استیل ضدزنگ با بدنه دو جداره ساخته شده که به حفظ بهتر حرارت کمک می‌کند. همچنین، طراحی مینیمالیستی و نشانگرهای نسبت قهوه به آب، استفاده از آن را راحت‌تر می‌کند. این محصول با فضای داخلی نچسب، تمیز کردن آن را بسیار آسان می‌سازد و برای کسانی که به دنبال نوآوری در فرآیند دم‌آوری قهوه هستند، گزینه‌ای عالی است.
Frieling به دلیل ساختار تمام استیل خود معروف است. این فرنچ پرس به دلیل دوام بالا و نگهداری عالی حرارت، به ویژه در مقایسه با مدل‌های شیشه‌ای، برجسته است. طراحی ساده و مینیمال آن نیز طرفداران زیادی دارد. به طور کلی، برای کسانی که به دنبال یک فرنچ پرس مقاوم و با کارایی بالا هستند، Frieling گزینه ایده‌آلی است.
Coffee Gator از استیل ضدزنگ با درجه بالایی ساخته شده و به لطف دو لایه عایق، قهوه را گرم نگه می‌دارد. این برند به دلیل داشتن طراحی مدرن، دستگیره‌های مقاوم و همچنین قابلیت فیلتر کردن ذرات ریز قهوه بسیار محبوب است. علاوه بر این، تنوع رنگی و طراحی شیک آن، به جذابیت این برند افزوده است.
در این مقاله خواندیم که فرنچ پرس چیست و برای چه چیزی استفاده میشود. به طور کلی، فرنچ پرس یک وسیله کافی ساده و کارآمد است که برای تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم مانند قهوه و چای، تهیه فوم شیر برای نوشیدنی‌های مانند لاته و کاپوچینو، و حتی تهیه دمنوش‌های گیاهی استفاده میشود.
از آنجایی که فرنچ پرس دارای فیلتر فلزی یا نایلونی است، این وسیله می‌تواند تفاله‌ها و دانه‌های قهوه یا چای را از مایع جدا کند، این به کاربر اجازه می‌دهد تا نوشیدنی‌ای با طعم و عطر بهتر و ترکیبات مختلف را تهیه کند.
همچنین، فرنچ پرس به عنوان یک ابزار چندمنظوره در آشپزخانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. به عنوان مثال، می‌توان از آن برای گرفتن عصاره گیاهان مختلف و دمنوش‌های گیاهی استفاده کرد. همچنین، استفاده از آن برای مرطوب کردن سبزیجات خشک شده نیز می‌تواند کارآمد باشد. این ابزار می‌تواند به دلیل سادگی استفاده، کیفیت بالا و نتایج خوبی که به کاربر می‌دهد، جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه داشته باشد.
بیشتر بخوانید: how to clean french press
محمدرضا آذرمند هستم. نویسنده مقالات، مسئول سئو و مدیر سایت فروشگاه خرید قهوه باندولینی.
افتخار همکاری با مجموعه هایی مثل پارسی هولدینگ، پارسی پودر، پارسی پت و... را دارم.
علاقه مند به دنیای عطر و طعم قهوه و اندکی باریستا 🙂
کلیه حقوق مادی و معنوی برای این سایت محفوظ می باشد و هرگونه کپی برداری شامل پیگرد قانونی می باشد.
