به فروشگاه باندولینی خوش آمدید.

سبد خرید
0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

حساب کاربری

یا

حداقل 8 کاراکتر

نگهداری قهوه | روش های نگهداری قهوه در منزل

زمان مطالعه5 دقیقه

تاریخ انتشار : ۲۷ شهریور ۱۴۰۲تعداد بازدید : 605نویسنده : دسته بندی : اطلاعات قهوه
پرینت مقالـه

می پسنـدم0

اشتراک گذاری

اندازه متن12

اگر عاشق قهوه و کافئین هستید قطعا برای شما مهم است که عطر و طعم قهوه را بچشید و از ان لذت ببرید. قهوه تازه یا قهوه ای که درست نگهداری میشود با روح و روان شما بازی میکند.

در این مقاله به طور خلاصه و مفید به نگهداری قهوه، روش های نگهداری پودر قهوه، اینکه آیا نگهداری قهوه در یخچال مناسب است یا خیر و … پاسخ داده ایم.

تازه بنوشید. ☕

نگهداری قهوه:

اینکه آسیاب قهوه تازه باشد علاوه بر عطر و طعم باعث میشود کرما مناسبی از ان دریافت کنید.

در مرحله اول سعی کنید قهوه را قبل از عصاره گیری آسیاب کنید؛ ولی با توجه به قیمت بالای دستگاه های آسیاب شاید ترجیح شما این باشد که قهوه را به صورت پودر تهیه کنید.

عواملی مثل رطوبت، گرما و حتی نور میتواند عطر و طعم قهوه شما را خراب کند؛ پس پودر قهوه را در ظروفی که بدون هوا هستند و در مکانی که گرما و نور خورشید نباشد نهگداری کنید. مثلا بغل اجاق گاز یا روی کانتر جای چندان مناسبی نیست چراکه پودر قهوه در معرض حرارت و نور است.

ولی درون کابینت و داخل ظرفی که هوا نمیکشد گزینه خوبی است و مدت طولانی تری قهوه را میتوانید نگهدارید.

پس به طور خلاصه بهترین روش نگهداری قهوه در محیط خنک و مرطوب است؛ همچنین ظرف نگهداری قهوه نباید هوا بکشد چراکه عطر و طعم قهوه را عوض میکند و کرما کمتری هنگام عصاره گیری میدهد.

که در ادامه نکات و مکان های نگهداری را بیشتر بررسی میکنیم.

مشاهده قیمت و خرید پودر قهوه مناسب موکاپات

نگهداری قهوه در خانه

نگهداری قهوه در منزل:

با رعایت نکات نگهداری قهوه در خانه میتوانید زمان طولانی تری قهوه را از تغییر عطر و مزه محافظت کنید.

1. قهوه تازه بخرید و درست نگهدارید: پودر قهوه تان را از فروشگاه هایی که پاکت سوپاپ دار دارند تهیه کنید و سپس ان را در ظرفی که هوا نکشد، و در محیط تاریک و خنک بگذارید.

2. دمای مناسب نگهداری قهوه: برای حفظ طعم و عطر قهوه، بهترین دما برای نگهداری پودر قهوه در دمای اتاق (20-25 درجه سلسیوس) است. از قرار دادن قهوه در مکان‌های گرم و مرطوب خودداری کنید.

3. ظرف نگهداری قهوه: برای نگهداری پودر قهوه، از ظروف شیشه ای یا فلزی که هوا نمیکشند و پلمپ میشوند استفاده کنید تا پودر قهوه در معرض هوا قرار نگیرد.

4. قهوه را در معرض نور قرار ندهید: نور مستقیم می‌تواند به سرعت کیفیت قهوه را تغییر دهد. بنابراین قهوه را در محیطی کم نور و تاریک نگهداری کنید.

5. قهوه را در معرض هوا قرار ندهید: هوا می‌تواند تاثیر مخربی روی طعم و بوی قهوه داشته باشد. برای جلوگیری از تماس قهوه با هوا، بعد از هر بار مصرف، بسته‌بندی را به درستی ببندید.

6. اجتناب از انجماد:  قهوه را در معرض انجماد قرار ندهید. انجماد می‌تواند به پودر قهوه آسیب بزند و طعم آن را تغییر دهد. پس فریزر و یخچال مکان های مناسبی برای نگهداری پودر قهوه نیستند.

7. استفاده به موقع: بهترین زمان برای مصرف پودر قهوه تازه ترین آن است. بنابراین قهوه را به موقع مصرف کنید و از نگهداری طولانی مدت پرهیز کنید.

با رعایت این نکات، می‌توانید پودر قهوه خود را بهترین شکل ممکن نگهداری کنید و از طعم و عطر بهتری برای قهوه لذت ببرید.

مقالات دیگر: آسیاب قهوه فرانسه

نگهداری قهوه در یخچال یا فریزر:

نظرات ضد و نقیضی در باره نگهداری قهوه در یخچال وجود دارد و سایت باندولینی فریز کردن قهوه را تایید نمیکند  ولی اگر این کار را انجام میدهید نکات زیر به خاطر بسپارید:

یکی از ویژگی های قهوه این است که رطوبت و بو را جذب میکند؛ پس قهوه را داخل پلاستیک زیپ دار یا ظرفی که اجازه ورود هوا را ندهد نگه دارید. همچنین اگر میخواهید قهوه را در فریزر نگهداری کنید دقت کنید که با جذب بو و رطوبت یخچال طعم قهوه تغییر نکند.

نکته دیگر این است که مقداری که لازم دارید را بردارید و پس از تغییر دما دوباره قهوه را فریز نکنید.

 

آیا میتوانیم قهوه را در پاکت فروشگاهی نگهداریم؟

جواب این سوال به نوع پاکت یا ظرف نگهداری قهوه بستگی دارد، اگر پاکت قهوه مشکی،سیلک و سوپاپ دار و زیپ دار باشد جواب مثبت است.

پاکت قهوه باندولینی را در تصویر مشاهده کنید که دارای سوپاپ رنگ تیره برای جلوگیری از تابش نور و همچنین دارای زیپ برای جلوگیری از ورود هوا است:

قهوه عربیکا باندولینی

به میزان نیازتان قهوه بخرید:

سعی کنید قهوه ی آسیاب شده تان را به مقداری خریداری کنید که نهایتا تا دو هفته مصرف شود. زیرا پس از این مدت قهوه کم کم عطر و طعمش را از دست میدهد.

با این همیشه قهوه تازه در اختیار شماست.

سعی کنید قهوه را با رست تازه بخرید:

خیلی از فروشگاه ها قهوه ای که به شما میفروشند چند ماه قبل رست شده یا بدتر از ان چند ماه قبل آسیاب شده که اصلا توصیه میشود سمت همچین قهوه ای نروید.

پس قبل از تهیه قهوه اطمینان حاصل کنید که رست قهوه یا حداقل آسیاب آن تازه باشد.

فروشگاه قهوه باندولینی آسیاب قهوه را بعد از تکمیل سفارش شما در سایت انجام میدهد.

مشاهده محصول: قهوه صد روبوستا کافئین بالا

برای قهوه تازه از آسیاب دستی استفاده کنید:

همانطور که گفته شد قیمت آسیاب های صنعتی و خانگی کمی بالاست پس برای اینکه قهوه شما تازه باشد میتوانید از آسیاب دستی استفاده کنید.البته کیفیت این آسیاب ها به اندازه آسیاب های صنعتی مخروطی نیست ولی در عوض قهوه شما تازه خواهد بود و کمتر دغدغه نگهداری پودر قهوه را خواهید داشت.

خلاصه مقاله نگهداری قهوه:

  • به طور کلی سعی کنید قهوه را در مقدار کم بخرید.
  • ظرف نگهداری قهوه باید مات باشد و نباید هوا بکشد.
  • برای نگهداری از قهوه آسیاب شده آن را در محیز تاریک، خشک و خنک نگهداری کنید.
  • برای نگهداری قهوه در یخچال یا فریزر دقت کنید که بو و رطوبت یخچال قهوه را بد طعم نکند و قهوه را بعد از در اوردن از فریزر دوباره فریز نکنید.
  • قهوه را با رست و آسیاب تازه بخرید.
دیدگاه کاربران
2 دیدگاه
ارسال دیدگاه
مقایسه محصولات

0 محصول

مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول