زمان مطالعه8 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
اگر عاشق قهوه و کافئین هستید قطعا برای شما مهم است که عطر و طعم قهوه را بچشید و از ان لذت ببرید. قهوه تازه یا قهوه ای که درست نگهداری میشود با روح و روان شما بازی میکند.
در این مقاله به طور خلاصه و مفید به روش های نگهداری قهوه در خانه، روش های نگهداری پودر قهوه، اینکه آیا نگهداری قهوه در یخچال مناسب است یا خیر و … پاسخ داده ایم.
تازه بنوشید. ☕
فهرست مطالب
اینکه آسیاب قهوه تازه باشد علاوه بر عطر و طعم باعث میشود کرما مناسبی از ان دریافت کنید.
در مرحله اول سعی کنید قهوه را قبل از عصاره گیری آسیاب کنید؛ ولی با توجه به قیمت بالای دستگاه های آسیاب شاید ترجیح شما این باشد که قهوه را به صورت پودر تهیه کنید.
عواملی مثل رطوبت، گرما و حتی نور میتواند عطر و طعم قهوه شما را خراب کند؛ پس پودر قهوه را در ظروفی که بدون هوا هستند و در مکانی که گرما و نور خورشید نباشد نهگداری کنید. مثلا بغل اجاق گاز یا روی کانتر جای مناسبی نیست چراکه پودر قهوه در معرض حرارت و نور است.
ولی درون کابینت و داخل ظرفی که هوا نمیکشد گزینه خوبی است و مدت طولانی تری قهوه را میتوانید نگهدارید.
پس به طور خلاصه بهترین روش نگهداری قهوه در خانه برای تازه ماندن قهوه در محیط خنک و مرطوب است؛ همچنین ظرف نگهداری قهوه نباید هوا بکشد چراکه عطر و طعم قهوه را عوض میکند و کرما کمتری هنگام عصاره گیری میدهد.
که در ادامه نکات و مکان های نگهداری را بیشتر بررسی میکنیم.
مشاهده قیمت و خرید پودر قهوه مناسب موکاپات
برای نگهداری قهوه در خانه به طوری که تازه بماند؛ باید آن را در دمای مناسب(15 تا 24 درجه) و در مکانی خشک و دور از تماس مستفیم آفتاب قرار دهید. همچنین قهوه را در ظرفی که هوا نمیکشد نگهدارید.
سعی کنید اگر پودر قهوه میخرید آن را نهایتا تا یک ماه مصرف کنید تا کهنه نشود. البته پیشنهاد ما همیشه خرید دستگاه آسیاب قهوه است.
نکات زیر را برای نگهداری از قهوه در خانه برای تازه ماندن بخوانید:
پودر قهوه تان را از فروشگاه هایی که پاکت سوپاپ دار دارند تهیه کنید و سپس ان را در ظرفی که هوا نکشد، و در محیط تاریک و خنک بگذارید.
برای حفظ طعم و عطر قهوه، بهترین دما برای نگهداری پودر قهوه در دمای اتاق (20-25 درجه سلسیوس) است. از قرار دادن قهوه در مکان‌های گرم و مرطوب خودداری کنید.
برای نگهداری پودر قهوه، از ظروف شیشه ای یا فلزی که هوا نمیکشند و پلمپ میشوند استفاده کنید تا پودر قهوه در معرض هوا قرار نگیرد.
نور مستقیم میتواند به سرعت کیفیت قهوه را تغییر دهد. بنابراین قهوه را در محیطی کم نور و تاریک نگهداری کنید.
هوا میتواند تاثیر مخربی روی طعم و بوی قهوه داشته باشد. برای جلوگیری از تماس قهوه با هوا، بعد از هر بار مصرف، بسته‌بندی را به درستی ببندید.
قهوه را در معرض انجماد قرار ندهید. انجماد میتواند به پودر قهوه آسیب بزند و طعم آن را تغییر دهد. پس فریزر و یخچال مکان های مناسبی برای نگهداری پودر قهوه نیستند.
بهترین زمان برای مصرف پودر قهوه تازه ترین آن است. بنابراین قهوه را به موقع مصرف کنید و از نگهداری طولانی مدت پرهیز کنید.
با رعایت این نکات، میتوانید پودر قهوه خود را بهترین شکل ممکن نگهداری کنید و از طعم و عطر بهتری برای قهوه لذت ببرید.
مقالات دیگر: آسیاب قهوه فرانسه
نظرات ضد و نقیضی در باره نگهداری قهوه در یخچال وجود دارد و سایت باندولینی فریز کردن قهوه را تایید نمیکند ولی اگر این کار را انجام میدهید قهوه را داخل ظرف در دارد یا پلاستیک زیپ دار که اجازه ورود هوا را نمیدهد بگذارید.
یکی از ویژگی های قهوه این است که رطوبت و بو را جذب میکند؛ پس قهوه را داخل پلاستیک زیپ دار یا ظرفی که اجازه ورود هوا را ندهد نگه دارید. همچنین اگر میخواهید قهوه را در فریزر نگهداری کنید دقت کنید که با جذب بو و رطوبت یخچال طعم قهوه تغییر نکند.
نکته دیگر این است که مقداری که لازم دارید را بردارید و پس از تغییر دما دوباره قهوه را فریز نکنید.
بیشتر بخوانید: از کجا بفهمیم قهوه خراب شده
ظرف نگهداری قهوه آسیاب شده باید به گونه ای باشد که مانع ورود هوا و ربوطت به داخل شود و همچنین نور آفتاب از آن عبور نکند. ظرف نگهداری قهوه شیشه ای یا فلزی با رنگ تیره بهترین گزینه است.
طرف نگهداری قهوه را در جای خنک و تاریک و به دور از بو و رطوبت قرار دهید.
قهوه را در ظرف‌های در بسته و غیر شفاف نگهداری کنید تا از تماس با هوا و نور جلوگیری شود. اکسیژن و نور می‌توانند باعث اکسیداسیون و کاهش کیفیت قهوه شوند.
اگر قهوه را در بسته بندی اصلی خود نگهداری می‌کنید، مطمئن شوید که بسته بندی پس از هر بار استفاده به خوبی بسته میشود. پاکت های سوپاپ دار و زیپ دار مشکی برای نگهداری قهوه مناسب هستند.
شرایط نگهداری قهوه:شرایط نگهداری قهوه و پودر قهوه در خانه دمای بین 15 تا 24 درجه، به دور از رطوبت، دور از تماس مستقیم با نور آفتاب، و نگهداری در ظرف غیر شفاف است.
همچنین طرف آن پلاستیکی نباشد و هوا از ان عبور نکند.
جواب این سوال به نوع پاکت یا ظرف نگهداری قهوه بستگی دارد، اگر پاکت قهوه مشکی،سیلک و سوپاپ دار و زیپ دار باشد جواب مثبت است.
پاکت قهوه باندولینی را در تصویر مشاهده کنید که دارای سوپاپ رنگ تیره برای جلوگیری از تابش نور و همچنین دارای زیپ برای جلوگیری از ورود هوا است:
خیلی از فروشگاه ها قهوه ای که به شما میفروشند چند ماه قبل رست شده یا بدتر از ان چند ماه قبل آسیاب شده که اصلا توصیه میشود سمت همچین قهوه ای نروید.
پس قبل از تهیه قهوه اطمینان حاصل کنید که رست قهوه یا حداقل آسیاب آن تازه باشد.
فروشگاه قهوه باندولینی آسیاب قهوه را بعد از تکمیل سفارش شما در سایت انجام میدهد.
مشاهده محصول: قهوه روبوستا کافئین بالا
همانطور که گفته شد قیمت آسیاب های صنعتی و خانگی کمی بالاست پس برای اینکه قهوه شما تازه باشد میتوانید از آسیاب دستی استفاده کنید.البته کیفیت این آسیاب ها به اندازه آسیاب های صنعتی مخروطی نیست ولی در عوض قهوه شما تازه خواهد بود و کمتر دغدغه نگهداری پودر قهوه را خواهید داشت.
در این مقاله از باندولینی درباره نگهداری قهوه در خانه برای تازه ماندن قهوه به همراه ظرف مناسب برای آن را بررسی کردیم. امیدواریم برای شما مفید بوده باشد.
برای مشاهده قیمت قهوه کلیک کنید و در صورت نیاز به مشاوره با ما تماس بگیری.
محمدرضا آذرمند هستم. نویسنده مقالات، مسئول سئو و مدیر سایت فروشگاه خرید قهوه باندولینی.
افتخار همکاری با مجموعه هایی مثل پارسی هولدینگ، پارسی پودر، پارسی پت و... را دارم.
علاقه مند به دنیای عطر و طعم قهوه و اندکی باریستا 🙂
کلیه حقوق مادی و معنوی برای این سایت محفوظ می باشد و هرگونه کپی برداری شامل پیگرد قانونی می باشد.
[…] نگهداری قهوه در خانه را […]
[…] حتما بخوانید: روش های نگهداری قهوه در خانه […]