قهوه لیبریکا، از نادرترین و کمیاب ترین دانه های قهوه در جهان است این دانه ارزشمند، نخستین بار در کشور لیبریا در غرب آفریقا کشف شد و سپس به تدریج به مناطق مختلفی از جهان گسترش یافت. امروزه، علاوه بر ...
قهوه عربیکا یکی از نژاد های قهوه است که کافئین کمی دارد و طعم آن میوه ای است و قیمت بالاتری از روبوستا دارد. انواع متنوعی از قهوه وجود دارد، اما بدون شک، قهوه عربیکا به عنوان یکی از محبوب ...
امروزه قهوه به نوشیدنی ضرورری برای بسیاری از مردن ایران و جهان تبدیل شده. با توجه به این که نژاد عربیکا و روبوستا هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند ترکیب آن ها با هم طیفی از طعم ها ...
دانه های قهوه عربیکا حدودا نصف روبوستا کافئین دارند یعنی چیزی در حدود 1.1 درصد از وزن کل. به عبارتی میتوانیم بگوییم یک شات قهوه صددرصد عربیکا بین 60 تا 130 میلیگرم کافئین دارد. همانطور که میدانید قهوه عربیکا یکی ...
با این که معروفترین نژاد های قهوه عربیکا و روبوستا هستند؛ اما انواع نژاد قهوه به این دو محدود نمیشود و مثلا قهوه اکسلسا و لیبریکا نیز با این که سهم کمی از بازار قهوه دارند؛ از دیگز نزاد های ...
حتماً پیش آمده است که هنگام نوشیدن قهوه به این فکر کنید که چگونه میتوانید این نوشیدنی را با اسیدیته کمتر یا کافئین بیشتر یا ترشی کمتری داشته باشد. راه حل این مشکل در یادگیری ترکیب کردن یا همان میکس ...
وقتی به خرید قهوه میروید، متوجه خواهید شد که بسیاری از کشورها به تولید و صادرات این دانه خوشمزه مشغول هستند. دانههای قهوه به طور کلی به سه دسته تقسیم میشوند: قهوه عربیکا، قهوه روبوستا، و قهوه لیبریکا. در این ...
قهوه اکسلسا، که در اواخر قرن بیستم در آفریقا کشف شد، علی رغم سهم محدود آن در بازار جهانی قهوه، یکی از گونه های منحصربهفرد، مقاوم و پربازده محسوب می شود. با وجود کشت و مصرف گسترده قهوه اکسلسا در ...