به طور خلاصه؛ قهوه اسپرسو نوعی قهوه است که از عبور آب داغ، با فشار بالا از میان پودر قهوه تهیه میشود. قهوه اسپرسو را با اسپرسو ساز ها درست میکنند و این نوع روش دم آوری قهوه، عصاره ای غلیظ، با حجم کم(اسپرسو دبل: 38 میلی گرم) و همراه با فوم تشکیل میدهد.
قهوه اسپرسو: عصاره ای غلیظ و پر از طعم
اسپرسو نوعی قهوه است که با عبور دادن آب داغ با فشار زیاد از قهوه آسیاب شده ریز تهیه می شود. این فرآیند عصاره ای غلیظ، پر طعم و خامه ای با رنگ قهوه ای تیره و روکشی به نام کرما ایجاد می کند. اسپرسو پایه ی بسیاری از نوشیدنی های معروف قهوه مانند کاپوچینو، لاته و موکا است.
ویژگی های قهوه اسپرسو:
طرز تهیه اسپرسو:
نکات مهم برای تهیه اسپرسو:
انواع نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو:
پس در کل قهوه اسپرسو، روش دم آوری قهوه است که با عبور جریان آب داغ از میان پودر قهوه با فشار زیاد و توسط اسپرسوساز ها تهیه میشود.
قهوه اسپرسو حجم کمی دارد، غلیظ است و معمولا طعم تلخ تری دارد.
اسپرسو، به عنوان عصاره ای غلیظ و پر طعم از قهوه، نه تنها لذتی منحصر به فرد را به ارمغان می آورد، بلکه فواید سلامتی متعددی را نیز ارائه می دهد. در ادامه به برخی از خواص قهوه اسپرسو اشاره می کنیم:
1. منبع غنی آنتی اکسیدان:
اسپرسو سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند اسید کلروژنیک، کاتچین و اسید کافئیک است. این آنتی اکسیدان ها به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، سرطان و دیابت را کاهش می دهند.
2. افزایش تمرکز و هوشیاری:
کافئین موجود در قهوه اسپرسو به عنوان یک محرک سیستم عصبی مرکزی عمل می کند و می تواند به افزایش تمرکز، هوشیاری و عملکرد ذهنی کمک کند. اسپرسو می تواند خستگی ذهنی را کاهش دهد و به شما در انجام بهتر وظایف فکری یاری رساند.
3. بهبود خلق و خو:
مطالعات نشان داده اند که مصرف قهوه اسپرسو می تواند به طور موقت خلق و خو را بهبود بخشد و علائم افسردگی را کاهش دهد. کافئین موجود در اسپرسو با افزایش سطح دوپامین و سروتونین در مغز، به ایجاد احساس شادی و رضایت کمک می کند.
4. تقویت متابولیسم:
کافئین موجود در اسپرسو می تواند متابولیسم بدن را تا 10 درصد افزایش دهد. این امر می تواند به سوزاندن کالری بیشتر و کاهش وزن کمک کند.
5. محافظت از کبد:
برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف قهوه اسپرسو می تواند خطر ابتلا به بیماری های کبدی مانند سیروز و سرطان کبد را کاهش دهد. آنتی اکسیدان های موجود در اسپرسو به محافظت از کبد در برابر آسیب های ناشی از سموم و التهاب کمک می کنند.
6. کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2:
مصرف قهوه اسپرسو با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است. کافئین موجود در اسپرسو می تواند به افزایش حساسیت به انسولین و بهبود کنترل قند خون کمک کند.
7. بهبود عملکرد ورزشی:
کافئین موجود در اسپرسو می تواند به عنوان یک محرک ورزشی عمل کند و عملکرد ورزشی را در رشته های مختلف ورزشی مانند دویدن، وزنه برداری و دوچرخه سواری بهبود بخشد.
طبع قهوه اسپرسو در طب سنتی سرد و خشک است و زیاده روی در مصرف آن عوارضی چون سردی مزاج، یبوست، ضعف عضلانی و … را در بر دارد.
کلیه حقوق مادی و معنوی برای این سایت محفوظ می باشد و هرگونه کپی برداری شامل پیگرد قانونی می باشد.
