زمان مطالعه6 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
از فواید قهوه روبوستا که با طعمی تلخ و غلیظ، به خاطر محتوای بالای کافئین آن شناخته شده، می توان به تاثیر آن در چربی سوزی و لاغری اشاره کرد. مصرف روبوستا شما را سرحال و پرانرژی نگه می دارد و می تواند عملکرد مغز را تقویت کرده و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مثل آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد.
تحقیقات نشان داده که قهوه روبوستا می تواند به تنظیم قند خون و افزایش حساسیت به انسولین کمک کند. به همین دلیل، مصرف این قهوه می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. همچنین کافئین موجود در قهوه روبوستا، می تواند به افزایش قدرت و استقامت عضلات کمک کند و عملکرد ورزشی شما را بهبود بخشد.
قهوه روبوستا یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه در جهان، از دانه‌های گیاه Coffea canephora به دست می‌آید. این قهوه طعمی تلخ و مشخص دارد که اغلب با نت‌هایی از شکلات تلخ، خاک و دانه‌های بو داده توصیف می‌شود و به خاطر کافئین بالای آن شناخته شده است.
قهوه روبوستا بومی آفریقا است و در حال حاضر در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری سراسر جهان، به خصوص در آسیای جنوب شرقی، ویتنام و برزیل کشت می‌شود. این قهوه به طور گسترده در تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو مانند لاته و کاپوچینو استفاده می‌شود.
برای تهیه قهوه کافئین بالا (فول کافئین) کلیک کنید
عربیکا، با طعمی ملایم و متعادل و عطری غنی، محبوب ترین نوع قهوه در جهان است. این قهوه در ارتفاعات 800 تا 2000 متری کشت می شود و به خاطر کیفیت و طعم برتر، قیمتی بالاتر از روبوستا دارد. برزیل، جامائیکا و کلمبیا از بهترین تولیدکنندگان عربیکا در جهان هستند.
در مقابل، روبوستا قهوه ای قوی و تلخ با کافئینی بالا است. این قهوه در ارتفاعات پایین تر تا 900 متری کشت می شود و به خاطر نیاز به مراقبت کمتر و مقاومت بیشتر در برابر آفات، قیمتی ارزان تر از عربیکا دارد. ویتنام، برزیل، اندونزی و هند از مهم ترین تولیدکنندگان روبوستا هستند.
انتخاب بین عربیکا و روبوستا به سلیقه و نیاز شما بستگی دارد. اگر به دنبال قهوه ای با طعم ملایم و متعادل هستید، عربیکا را انتخاب کنید، اما اگر قهوه ای قوی، تلخ و انرژی بخش می خواهید، روبوستا گزینه مناسب شماست.
علاوه بر طعم و کافئین، تفاوت های دیگری هم بین این دو نوع قهوه وجود دارد:
ترکیب عربیکا و روبوستا، طعم ها و عطرهای مختلف دنیای قهوه را خلق کرده است. عربیکا، طعمی ملایم با اسیدیته ای بالا و تلخی کم به قهوه می دهد، درحالی که روبوستا طعمی تلخ با اسیدیته ای کم و کافئینی بالا دارد. با ترکیب این دو در نسبت‌های مختلف، می توان به طعمی متناسب با سلیقه خود دست پیدا کرد.
رست قهوه نیز بر طعم و عطر آن تاثیرگذار است. رست تیره تر، اسیدیته قهوه را کاهش می دهد و طعمی قوی تر و تلخ تر به آن می بخشد. برندهای معروف قهوه، بهترین قهوه های اسپرسو خود را با دانه های 100% عربیکا و رست تیره تر تولید می کنند تا طعمی متعادل و بدون تلخی ارائه دهند. رست تیره تر قهوه عربیکا، اسیدیته آن را به طور قابل توجهی کاهش می دهد و نیازی به افزودن روبوستای زیاد برای کم کردن اسیدیته آن نیست.
مقالات بیشتر: قهوه کافئین بالا برای لاغری
از مهمترین فواید قهوه روبوستا میتوانیم به طعم و مزه تلخ و قوی، تقویت انرژی به خاطر کافئین بالا، آتنی اکسیدان ها و بهبود عملکرد مغز اشاره کنیم.
ترکیبات شیمیایی و مواد مغذی موجود در بوته های قهوه روبوستا، طعمی خاص و منحصر به فرد به این نوع قهوه می بخشد. تلخی ملایم و دلنشین آن، بسیاری از قهوه دوستان را مجذوب خود می کند.
یکی از بارزترین خواص قهوه روبوستا، اثر انرژی‌بخش آن است. کافئین بالای موجود در این قهوه، به افزایش تمرکز و انرژی فیزیکی کمک می کند و می تواند خستگی را به طور چشمگیری کاهش دهد.
تحقیقات نشان داده که مواد موجود در قهوه روبوستا، می توانند به تقویت حافظه، تمرکز و تفکر سریع کمک کنند. این خاصیت، قهوه روبوستا را به گزینه ای مناسب برای دانشجویان، کارمندان و افرادی که به دنبال افزایش قدرت تمرکز خود هستند، تبدیل می کند.
قهوه روبوستا، منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها است که به مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن کمک می کنند. این آنتی‌اکسیدان ها، می توانند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان و سایر مشکلات سلامتی را کاهش دهند.
بیشتر بخوانید: قهوه روبوستا چقدر کافئین دارد؟
قهوه روبوستا، با طعمی تلخ و غلیظ و کافئینی بالا، فراتر از یک نوشیدنی دلچسب، گنجینه ای از فواید سلامتی است. عطر خاص و دلنشین، طعمی منحصر به فرد به این قهوه می بخشد و آن را به گزینه ای ایده آل برای قهوه دوستان خاص پسند تبدیل می کند. از افزایش انرژی و تمرکز تا تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری ها، قهوه روبوستا یار همیشگی دوستداران قهوه است. با انتخاب قهوه روبوستا، نه تنها از طعم دلنشین آن لذت می برید، بلکه از فواید سلامتی آن نیز بهره مند می شوید.
محمدرضا آذرمند هستم. نویسنده مقالات، مسئول سئو و مدیر سایت فروشگاه خرید قهوه باندولینی.
افتخار همکاری با مجموعه هایی مثل پارسی هولدینگ، پارسی پودر، پارسی پت و... را دارم.
علاقه مند به دنیای عطر و طعم قهوه و اندکی باریستا 🙂
کلیه حقوق مادی و معنوی برای این سایت محفوظ می باشد و هرگونه کپی برداری شامل پیگرد قانونی می باشد.
