قهوه عربیکا سوماترا | برای انواع قهوه ساز ها

خرید قهوه عربیکا سوماترا:

با خاستگاه بی نظیر سوماترا در تیتر های بعدی آشنا میشویم. اما قهوه صددرصد یا فول عربیکا چیست؟

به قهوه هایی فقط از نژاد عربیکا هستند؛ فول عربیکا یا صددرصد عربیکا گفته میشود. این قهوه ها به خاطر عطر و طعم قوی و کیفیت بالاتری که نسبت به روبوستا دارند معمولا گرانتر هستند.

کافئین این نژاد نیز تقریبا نصف نژاد روبوستاست و معمولا کسانی که کافئین زیاد را دوست ندارند به سراغ خرید قهوه صددرصد عربیکا میروند.

در دنیای قهوه با ترکیب نژاد ها، درجه آسیاب و امتحان خاستگاه های مختلف قهوه همواره با گستره نامحدودی از عطر ها و طعم ها روبرو هستید. سوماترا نیز یکی از خاستگاه هایی است که حتما باید یکبار آن را امتحان کنید.

در صفحه قهوه عربیکا میتوانید خاستگاه های دیگر این نژاد را مشاهده کنید.

همه چیز درباره قهوه عربیکا سوماترا:

قهوه عربیکا سوماترا یکی از معروف‌ترین انواع قهوه‌های جهان است که از جزیره‌ای به همین نام در کشور اندونزی به دست می‌آید. این نوع قهوه به دلیل طعم خاص و منحصر به فردش مورد توجه زیادی قرار گرفته است.

محبوبیت این قهوه به خاطر فرآیند تولید منحصر به فردش است. بعد از برداشت، دانه‌های قهوه از دانه میوه جدا شده و برای خشک شدن، در مواد گیاهی یا دانه‌ های میوه روی زمین گسترده می‌شوند. این روش خشکاندن در محیط با رطوبت بالا باعث می‌شود که دانه‌ های قهوه از طعم خاصی برخوردار شوند که اغلب به آن “تلخی شیرین” یا “تلخی تاریک” تشریح می‌شود.

طعم قهوه سوماترا معمولاً شیرین و همزمان تلخ است و نت های طعمی کمی ترش را نیز میتوانید در آن بچشید، با رایحه‌ هایی از چوب، تربچه و حتی ادویه‌ ای. این قهوه معمولاً با روش‌ های مختلفی مثل اسپرسو، فیلتر، قهوه دمی یا روش های دیگر، مصرف می‌شود.

اندونزی یک مجموعه جزیره بزرگ با منظره‌ های متنوع است، از کوهستان‌ های وحشی سوماترا تا جنگل‌ های بارانی بورنئو. این تنوع در قهوه این کشور نیز به وضوح مشهود است که در مناطق مختلف با آب و هوا و شرایط خاک متفاوت تولید می‌شود.

یکی از محبوب‌ترین قهوه‌های اندونزی، قهوه سوماترا است که در جزیره سوماترا تولید می‌شود. سوماترا به خاطر خاک حاصلخیز و آب و هوای گرم و مرطوبش شناخته می‌شود که برای رشد دانه‌های قهوه عربیکا بسیار مناسب است.

قهوه سوماترا به خاطر شاخصه طعم منحصر به فرد و پیچیده‌اش شناخته می‌شود. این قهوه دارای بادی غلیظ و اسیدیته کم است، با نت‌ های خاکی و ادویه‌ ای که گاهی به عنوان طعم شکلات تلخ یا تنباکو توصیف می‌شود. قهوه سوماترا گزینه عالی‌ای برای کسانی است که علاقه دارند قهوه‌ ای قوی و سرشار از طعم را تجربه کنند.

از دلایل خاص بودن قهوه سوماترا صددرصد عربیکا :

طعم منحصر به فرد: قهوه سوماترا پروفایل طعمی دارد که با هر قهوه دیگری در جهان متفاوت است. دارای غلظت نسبتا زیاد و اسیدیته کم، با نت‌ های خاکی و ادویه‌ ای که گاهی به عنوان طعم شکلات تلخ یا تنباکو توصیف می‌شود.

خاک حاصلخیز آتشفشانی: خاک حاصلخیز آتشفشانی در جزیره سوماترا برای رشد دانه‌ های قهوه عربیکا بسیار مناسب است. این خاک باعث می‌شود قهوه سوماترا دارای طعم و عطر خاصی باشد.

آب و هوای گرم و مرطوب: آب و هوای گرم و مرطوب جزیره سوماترا نیز به طعم منحصر به فرد قهوه سوماترا کمک می‌کند. آب و هوای گرم و مرطوب باعث توسعه بادی و طعم سرشار قهوه می‌شود.

اگر به دنبال یک قهوه قوی و سرشار از طعم با پروفایل منحصر به فرد هستید،  خرید قهوه صددرصد عربیکا سوماترا گزینه مناسبیست.

به دنبال قهوه ای تلخ تر و قوی تر هستید؟

مشاهده دسته بندی قهوه عربیکا

ویژگی های قهوه صددرصد عربیکا سوماترا:

قهوه سوماترا دارای ویژگی‌ های منحصر به فردی است که آن را از سایر انواع قهوه متمایز می‌کند:

1. طعم و عطر متفاوت: قهوه سوماترا دارای طعمی ترش-شیرین و گاهی کمی تلخ به همراه عطری چوبی و ادویه‌ ای است. این تلخی معمولاً با طعم شیرین مخلوط می‌شود که یک تجربه متفاوت و جذاب را برای ذائقه‌ های قهوه‌ دوست ایجاد می‌کند.

2. روش تهیه خاص: دانه‌های قهوه سوماترا برای خشک شدن در محیط‌های با رطوبت بالا گسترده می‌شوند. این فرآیند خشکاندن، طعم و رایحه منحصر به فردی به دانه‌های قهوه می‌بخشد.

3. تنوع در روش‌های تولید: قهوه سوماترا به صورت نخستین به شکل خشک (Dry Processed) تولید می‌شود، اما روش‌ های دیگری نیز مانند ترکیبی (Semi-Washed) یا شسته شده (Fully Washed) نیز برای تهیه آن استفاده می‌شود که هرکدام به تغییر در طعم و مزه این قهوه اعمال می‌کنند.

4. منبع محلی: قهوه سوماترا از جزیره‌ی سوماترا در کشور اندونزی به دست می‌آید و به عنوان یکی از محصولات اصلی و محلی این ناحیه شناخته می‌شود.

5. محتوای کافئینی نسبتا کم: قهوه سوماترا معمولاً دارای کافئین متوسط و نسبتا کم است. این ویژگی برای کسانی که به کافئین زیاد عادت ندارند و کسانی میخواهند در طول روز چند بار قهوه میل کنند بسیار مناسب است.

این ویژگی‌ها به کمک یکدیگر، تجربه‌ای منحصر به فرد از قهوه سوماترا را ایجاد می‌کنند که توسط دوستداران قهوه بسیار تحسین شده است.

قهوه فول عربیکا سوماترا برای چه دستگاه هایی مناسب است؟

دستگاه شما موکاپات باشد یا اسپرسوساز صنعتی میتوانید از قهوه صددرصد عربیکا سوماترا استفاده کنید. فقط کافیست هنگام سفارش محصول؛ قهوه ساز خود را از میان گزینه ها انتخاب کنید تا آن را با آسیاب مناسب دستگاه خودتان ارسال کنیم.

این محصول را میتوانید برای انواع اسپرسوساز ها، موکاپات، قهوه ترک، قهوه های دمی، قهوه یونانی و… سفارش دهید.

آسیاب قهوه قطعا یکی از مهمترین عوامل تاثیر گذار در طعم قهوه است و مهم است که پودر قهوه شما مناسب قهوه سازتان باشد تا نوشیدنی تان اوور(over extracted) یا آند(under extracted) نشود.

لازم به ذکر است آسیاب قهوه شما پس از ثبت سفارش صورت میگیرد و داخل پاکت زیپدار و سوپاپدار خدمتتان ارسال میشود تا قهوه ای تازه به دست شما عزیزان برسد.