به فروشگاه باندولینی خوش آمدید.

سبد خرید
0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

حساب کاربری

یا

حداقل 8 کاراکتر

بهترین ترکیب قهوه برای فرنچ پرس و نکات دیگر

زمان مطالعه11 دقیقه

بهترین ترکیب قهوه برای فرنچ پرس
تاریخ انتشار : ۲۲ خرداد ۱۴۰۳تعداد بازدید : 48نویسنده : دسته بندی : دم آوری قهوه
پرینت مقالـه

می پسنـدم0

اشتراک گذاری

اندازه متن12

نسبت 1:15 یکی از بهترین ترکیب قهوه  برای فرنچ پرس است. این نسبت به شما کمک می‌کند تا تعادلی مناسب بین غلظت و طعم قهوه بدست آورید. یعنی 15 گرم قهوه آسیاب شده به ازای هر 225 گرم آب.

نسبت‌های قهوه به آب می‌تواند بسته به سلیقه شخصی متفاوت باشد. بنابراین شروع با نسبت 1:15 یک نقطه شروع عالی است، اما این مقاله به شما کمک می‌کند تا قهوه‌ای مطابق با ذائقه خود پیدا کنید. در اینجا یک راهنمای کلی برای تنظیم نسبت قهوه به آب آورده شده است.

همچنین ترکیب های 60-40 روبوستا و 80-20 عربیکا از بهترین ترکیبات قهوه برای فرنچ پرس هستند.

مشاهده انواع فرنچ پرس + قیمت

بهترین ترکیب قهوه برای فرنچ پرس

بهترین ترکیب قهوه برای فرنچ پرس

 

بهترین ترکیب قهوه برای فرنچ پرس به سلیقه شما بستگی دارد، اما به طور کلی، قهوه‌ های عربیکا با رست متوسط یا تیره برای این روش دم کردن مناسب‌تر هستند.

اگر طعم ملایم مد نظر شما بود و دوست داشتید،از 100% عربیکا استفاده کنید . این ترکیب طعم متعادل و اسیدیته کمی دارد.

اما اگر طعم شکلاتی و ملایم نظر شما را جلب کرد ،ترکیب 80٪ عربیکا و 20٪ روبوستا استفاده کنید  این ترکیب کمی قوی تر از 100٪ عربیکا است و طعم ملایم تری دارد.

اگر طعم قوی و تلخ تر مورد پسند شما است ، ترکیب 60٪ عربیکا و 40٪ روبوستا بهترین طعم را به شما خواهد داد  این ترکیب قهوه‌ای قوی با طعم جسورانه و تلخی زیاد است.

100٪ روبوستا نیز می توانید تهیه کنید که  این ترکیب قوی ترین طعم را دارد و برای کسانی که قهوه تلخ را دوست دارند مناسب است.

با درک این موضوع که بهترین ترکیب قهوه برای فرنچ پرس ابتدا به سلیقه خودتان و بعد به ویژگی های انواع قهوه بستگی دارد؛ انتخاب بهتری خواهید داشت.

برای مشاهده قهوه روبوستا کلیک کنید.

فرنچ پرس چیست؟

فرنچ پرس، که با نام‌های قهوه ساز فرانسوی یا قهوه ساز دستی نیز شناخته می‌شود، وسیله‌ای ساده و کاربردی برای دم کردن قهوه و سایر نوشیدنی‌های گرم است. این روش دم کردن به دلیل طعم و عطر غنی قهوه‌ای که ارائه می‌دهد، در میان قهوه‌ دوستان محبوبیت زیادی دارد.

طریقه استفاده از فرنچ پرس به این صورت است که قهوه آسیاب شده و آب داغ درون ظرف فرنچ پرس قرار می‌گیرد و سپس با قرار دادن پیستون به آرامی، قهوه در آب می‌ماند تا به مدت زمانی دم کشیده شود. سپس با فشار دادن پیستون به آرامی، تفاله‌های قهوه به صافی فرنچ پرس فشرده می‌شوند و قهوه آماده برای سرو می‌شود.

فرنچ پرس به عنوان یکی از روش‌های ساده و محبوب تهیه قهوه شناخته می‌شود که به کاربر اجازه می‌دهد تا با کنترل دقیق ترکیب قهوه و زمان دم کشیدن، به مزه‌ی مطلوب خود برسد.

طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس

طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس

برای طرز  تهیه یک قهوه با فرنچ پرس ،قهوه باید با یک آسیاب خوب و به صورت درشت آسیاب شود. نسبت رایج قهوه به آب 1:15 است و دمای آب باید حدود 90 درجه سانتی‌گراد باشد. زمان دم کشیدن قهوه، بسته به ذائقه و میزان آسیاب، بین 3 تا 8 دقیقه است. فرآیند دم کردن شامل اضافه کردن قهوه آسیاب شده به فرنچ پرس گرم شده، اضافه کردن آب، هم زدن بعد از 30 ثانیه، و خیساندن به مدت چهار دقیقه است. در نهایت، پرس را به آرامی به سمت پایین فشار داده و قهوه را سرو کنید.که در ادامه بیشتر خواهیم گفت.

میزان آسیاب قهوه

برای داشتن یک قهوه فرانسه خوب، اولین قدم این است که قهوه خود را با یک آسیاب باکیفیت و مناسب آسیاب کنید. نکته‌ای که باید در استفاده از فرنچ پرس مدنظر داشته باشید، این است که قهوه‌ای که در آن استفاده می‌کنید باید حتماً درشت آسیاب شده باشد. اگر آسیاب خیلی ریز باشد، آب قهوه سریع‌تر استخراج می‌شود.

نسبت قهوه

برای دم کردن قهوه با فرنچ پرس یک فرمول ساده وجود دارد. نسبت رایج 1:15 است، یعنی 15 گرم قهوه آسیاب شده به ازای هر 225 گرم آب. با این حال، نسبت قهوه باید مطابق با سلیقه شما باشد. بنابراین، با این نسبت شروع کنید و سپس با افزودن یا کاهش مقدار قهوه در آب، آن را تنظیم کنید تا مناسب‌ترین میزان را برای ذائقه خود پیدا کنید.

دمای آب

دمای آب نیز متغیری است که می‌توانید با توجه به سلیقه خود آن را آزمایش کنید. اما برای شروع، اجازه دهید آب به مدت 45 ثانیه پس از جوشیدن بماند تا به دمای تقریبی 90 درجه سانتی‌گراد برسد.

زمان دم کردن

مدت زمان انتظار برای دم کشیدن قهوه، بسته به ذائقه شما و میزان آسیاب قهوه متفاوت است. اگر قهوه شما ریز آسیاب شده است، حدود سه دقیقه زمان کافی است. اما برای قهوه‌های درشت‌تر گاهی باید تا حدود هشت دقیقه هم صبر کنید.

اگر قهوه را خیلی زود مصرف کنید، قهوه شما صاف اما رقیق خواهد شد. ولی هرچه زمان بیشتری برای دم کشیدن منتظر بمانید، قهوه تلخ‌تر و غلیظ‌تری خواهید داشت.

فرآیند دم کردن

قهوه آسیاب شده خود را به ظرف فرنچ پرس که از قبل گرم شده است، اضافه کنید. سپس آب را به آرامی اضافه کنید. بعد از 30 ثانیه، به آرامی مواد داخل فرنچ پرس را هم بزنید و باقی آب را اضافه کنید. اجازه دهید قهوه به مدت چهار دقیقه خیسانده شود و سپس با حرکتی آهسته و ظریف، پرس را به سمت پایین فشار دهید. دم کرده خود را با دقت داخل فنجان بریزید تا تفاله‌ها در ته ظرف باقی بمانند. حالا قهوه خود را سرو کنید و لذت ببرید.

شما در حال خواندن مقاله بهترین ترکیب قهوه برای فرنچ پرس هستید.

طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس

ترکیب مناسب فرنچ پرس

تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس یک روش ساده و مؤثر برای دم کردن قهوه است که طعم و عطر خوبی به قهوه می‌دهد. با این روش می‌توانید در عرض چند دقیقه قهوه‌ای خوش‌طعم و معطر در منزل تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس

  • فرنچ پرس
  • آب گرم (حدود 93 درجه سانتی‌گراد)
  • قهوه آسیاب شده درشت (به میزان دلخواه)

مراحل تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس

  • آب را در کتری بجوشانید و سپس اجازه دهید کمی خنک شود تا به دمای مورد نظر (حدود 93 درجه سانتی‌گراد) برسد.
  • قهوه آسیاب شده را داخل فرنچ پرس بریزید. به طور کلی برای هر فنجان قهوه، 2 قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده در نظر بگیرید.
  • آب گرم را به آرامی و به صورت دورانی به قهوه اضافه کنید. ابتدا مقدار کمی آب اضافه کنید تا قهوه خیس شود و سپس به تدریج بقیه آب را اضافه کنید.
  • بعد از اضافه کردن آب، درب فرنچ پرس را بدون فشار دادن پیستون روی آن قرار دهید. 4 دقیقه صبر کنید تا قهوه دم بکشد.
  • پس از 4 دقیقه، پیستون فرنچ پرس را به آرامی به پایین فشار دهید تا قهوه از تفاله جدا شود.

برای طعم بهتر، از قهوه تازه آسیاب شده استفاده کنید.درجه آسیاب قهوه برای فرنچ پرس باید درشت باشد و اگر قهوه خیلی ریز آسیاب شود، طعم تلخ و گس خواهد داشت.

دمای آب برای دم کردن قهوه بسیار مهم است اگر آب خیلی داغ باشد، قهوه طعم تلخی پیدا می‌کند و اگر خیلی سرد باشد، طعم قهوه ضعیف خواهد بود.

می توانید با توجه به سلیقه خود، مقدار قهوه و آب را کم و زیاد کنید.همچنین می توانید از طعم دهنده های مختلف مانند وانیل، دارچین یا زنجبیل برای طعم دار کردن قهوه خود استفاده کنید

با رعایت این نکات تجربه بهتری از دم کردن قهوه خود خواهید داشت .قهوه مناسب را انتخاب کرده و در درجه آسیابی درشت آسیاب کنید، سپس برای هر فنجان قهوه، نسبت مناسبی از آب را در نظر بگیرید. فرنچ پرس را با آب گرم گرم کنید و از آبی که به دمای حدود 93 درجه سانتی‌گراد رسیده استفاده کنید.

قهوه را به مدت 4 دقیقه دم کنید و سپس تفاله‌ها را فیلتر کنید. قهوه را فوراً پس از دم کردن سرو کنید و فرنچ پرس را پس از استفاده به صورت سریع شستشو دهید. در نهایت، درجه آسیاب و نسبت آب و قهوه را براساس سلیقه خود تنظیم کنید و فرنچ پرس را صرفاً برای قهوه یا چای استفاده کنید، از دم کردن مواد دیگر خودداری کنید.

برای خرید فرنچ پرس متوسط کلیک کنید

ویژگی های فرنچ پرس

ویژگی های فرنچ پرس

ویژگی های فرنچ پرس منحصر به فرد است  که آن‌ها را از سایر روش‌های دم کردن قهوه متمایز می‌کند. سادگی در استفاده، کنترل فرایند ساخت قهوه ،حفظ طعم و عطر قهوه ،حمل  آسان آن و تنوع در جنس و طراحی از ویژگی های  اصلی این دستگاه میباشد که در ادامه، به بررسی  تمام این موارد می‌پردازیم.

سادگی در استفاده: بدون نیاز به تجهیزات پیچیده، استفاده از فرنچ پرس بسیار آسان است و نیازی به مهارت خاصی ندارد.

کنترل بر فرایند دم کردن قهوه: این وسیله به کاربر اجازه می‌دهد مدت زمان دم کشیدن و نسبت آب و قهوه را بر اساس سلیقه‌ی شخصی تنظیم کند.

حفظ روغن‌ها و ترکیبات معطر قهوه: فیلتر فلزی فرنچ پرس، روغن‌ها و ترکیبات معطر قهوه را حفظ می‌کند که باعث افزایش طعم و عطر قهوه می‌شود.

قابلیت حمل و نقل آسان: این وسیله به دلیل سادگی استفاده و اندازه کوچک، برای سفر و کمپینگ‌ها مناسب است.

تنوع در طراحی و جنس: فرنچ پرس‌ها در انواع مختلفی از جنس‌ها و طرح‌ها ساخته می‌شوند که انتخاب آن بستگی به سلیقه و نیاز شما دارد.

دم کردن انواع نوشیدنی‌ها: علاوه بر قهوه، می‌توان از فرنچ پرس برای دم کردن چای و دمنوش‌های گیاهی نیز استفاده کرد، و همچنین برای تهیه فوم شیر برای نوشیدنی‌هایی مانند لاته و کاپوچینو.

نگهداری و تمیز کردن آسان: اکثر قطعات فرنچ پرس‌ها قابل جدا شدن و شستشو هستند که نگهداری و تمیز کردن آن را آسان می‌کند.

نحوه استفاده از فرنچ پرس

 

نحوه استفاده از فرنچ پرس بسیار ساده است. آسیاب کردن قهوه، گرم کردن ظرف، اضافه کردن قهوه و آب، دم کردن به مدت 4-3 دقیقه، فشار دادن پیستون و سرو و لذت بردن از قهوه  می باشد  در اینجا مراحل استفاده از آن را برای شما توضیح می‌دهم.

1.      آماده‌سازی قهوه

ابتدا قهوه‌ی خود را آسیاب کنید. به طور کلی برای هر فنجان قهوه، 2 قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده را در نظر بگیرید. می‌توانید مقدار قهوه را بر اساس سلیقه‌تان تنظیم کنید.

2.      گرم کردن ظرف فرنچ پرس

ابتدا ظرف فرنچ پرس را با آب گرم بشویید تا گرم شود و از این طریق قهوه‌ی شما سریع‌تر دم بکشد.

3.      اضافه کردن قهوه و آب

قهوه آسیاب شده را در ظرف فرنچ پرس بریزید و سپس آب داغ را به آرامی بر روی قهوه بریزید. ابتدا مقدار کمی آب اضافه کنید تا قهوه خیس شود و سپس مقدار باقی‌مانده آب را اضافه کنید.

4.      دم کردن

پ پس از اضافه کردن آب، درب فرنچ پرس را قرار دهید و بگذارید قهوه به مدت 4-3 دقیقه دم بکشد. مدت زمان دم کشیدن را می‌توانید بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.

5.      فشار دادن پیستون

پس از مدت مورد نظر، پیستون را به آرامی و با دقت به پایین فشار دهید تا تفاله‌های قهوه به صافی فرنچ پرس فشرده شوند و قهوه آماده برای سرو شود.

6.      سرو و لذت بردن

حالا قهوه‌ی خود را به فنجان‌ها بریزید و لذت ببرید.

جمع بندی

این مقاله در مورد بهترین ترکیب قهوه برای از فرنچ پرس و نحوه تهیه قهوه با این روش ساده و محبوب است. در این مقاله، ابتدا به نسبت معمولی قهوه به آب برای استفاده از فرنچ پرس اشاره شده است که 1 به 15 است، یعنی برای هر 225 گرم آب، 15 گرم قهوه آسیاب شده به کار می‌رود.

سپس به تنوع‌های مختلف قهوه‌هایی که می‌توان برای استفاده از فرنچ پرس استفاده کرد، اشاره شد. این تنوع‌ها شامل استفاده از قهوه‌های عربیکا و روبوستا با نسبت‌های مختلف می‌باشد، که هر کدام به طور متفاوتی طعم و عطر قهوه را تحت تأثیر قرار می‌دهند.

سپس به توضیحاتی در مورد فرنچ پرس و نحوه استفاده از آن پرداختیم . این شامل مراحل استفاده از فرنچ پرس برای تهیه قهوه، از جمله آماده‌سازی قهوه، گرم کردن ظرف فرنچ پرس، اضافه کردن قهوه و آب، دم کردن قهوه، فشار دادن پیستون و سرو و لذت بردن از قهوه‌ی تهیه شده می‌شود.

در انتها، ویژگی‌های مهم فرنچ پرس شرح دادیم  که از دیگر روش‌های دم کردن قهوه متمایز می‌شود، از جمله سادگی استفاده، کنترل بر فرایند دم کردن قهوه، حفظ روغن‌ها و ترکیبات معطر قهوه، قابلیت حمل و نقل آسان، تنوع در طراحی و جنس، و نگهداری و تمیز کردن آسان.

امیدواریم با خواندن مقاله بهترین ترکیب قهوه برای فرنچ پرس به پاسخ سول خود رسیده باشید.

best coffee mix for french press

مقایسه محصولات

0 محصول

مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول