دانه های قهوه عربیکا حدودا نصف روبوستا کافئین دارند یعنی چیزی در حدود 1.1 درصد از وزن کل. به عبارتی میتوانیم بگوییم یک شات قهوه صددرصد عربیکا بین 60 تا 130 میلیگرم کافئین دارد. همانطور که میدانید قهوه عربیکا یکی ...
با این که معروفترین نژاد های قهوه عربیکا و روبوستا هستند؛ اما انواع نژاد قهوه به این دو محدود نمیشود و مثلا قهوه اکسلسا و لیبریکا نیز با این که سهم کمی از بازار قهوه دارند؛ از دیگز نزاد های ...
قهوه عربیکا یکی از نژاد های قهوه است که کافئین کمی دارد و طعم آن میوه ای است و قیمت بالاتری از روبوستا دارد. انواع متنوعی از قهوه وجود دارد، اما بدون شک، قهوه عربیکا یا همان قهوه عربیکا به ...
امروزه، قهوه به یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا تبدیل شده است. مصرف‌کنندگان با استفاده از ترکیبات مختلف دانه های قهوه، از جمله عربیکا و روبوستا، به دنبال ایجاد بهترین ترکیب قهوه عربیکا و روبوستا و طعمی ...
حتماً پیش آمده است که هنگام نوشیدن قهوه به این فکر کنید که چگونه می‌توانید این نوشیدنی را با اسیدیته کمتر یا کافئین بیشتر یا ترشی کمتری داشته باشد. راه حل این مشکل در یادگیری ترکیب کردن یا همان میکس ...
وقتی به خرید قهوه می‌روید، متوجه خواهید شد که بسیاری از کشور‌ها به تولید و صادرات این دانه خوشمزه مشغول هستند. دانه‌های قهوه به طور کلی به سه دسته تقسیم می‌شوند: قهوه عربیکا، قهوه روبوستا، و قهوه لیبریکا. در این ...
قهوه لیبریکا از نادرترین و کمیاب ترین دانه های قهوه در جهان است. دانه لیبریکا اولین بار در "لیبریا" کشوری در غرب آفریقا کشف شد و سپس به مناطق دیگر منقل شد به طوری که امروزه در کشور هایی مثل ...
دانه قهوه اکسلسا که در اواخر قرن بیستم در آفریقا کشف شد، علیرغم سهم حداقلی آن در بازار جهانی قهوه، گونه ای منحصر به فرد، انعطاف پذیر و مولد است. اگرچه اقهوه اکسلسا سال‌هاست در آفریقا و آسیا به طور ...
