شناخت قهوه

7 دیدگاه

قهوه کدام کشور کافئین بیشتری دارد

قهوه کدام کشور کافئین بیشتری دارد؟ میزان کافئین انواع قهوه اول بستگی به نژاد قهه یعنی عربیکا و روبوستا و بعد روش فراوری یعنی نحوه دم کردن قهوه دارد و در میان کشور هایی که قهوه روبوستا تولید میکنند؛ ویتنام ...

azarmand۳ خرداد ۱۴۰۴

5 دیدگاه

بهترین قهوه روبوستا مال کجاست؟

همانطور که میدانید قهوه روبوستا و عربیکا 2 تا از نژاد های قهوه پرفروش و محبوب در جهان هستند. و هر کدام ویژگی های خاصی از نظر طعم و... دارند. اما بهترین قهوه روبوستا مال کدام کشور است؟ بهترین نوع ...

azarmand۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۴

1 دیدگاه

تفاوت نسکافه گلد برزیل و اکوادور

قهوه گلد برزیل از دانه‌های قهوه برزیلی با طعمی قوی، تلخ و غنی تولید می‌شود که نت‌های شکلاتی و مغزهای برشته را دارد. این قهوه برای کسانی مناسب است که طعم قوی‌تر و پیچیده‌تر را ترجیح می‌دهند. در مقابل، نسکافه ...

azarmand۸ اردیبهشت ۱۴۰۴

فاقد دیدگاه

درخت قهوه عربیکا | ارتفاع کشت و مشخصات

درخت قهوه عربیکا گیاهی همیشه‌ سبز و بومی مناطق کوهستانی اتیوپی است که در ارتفاعات ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ متر رشد می‌کند. برگ‌ های سبز تیره و بیضی‌شکل دارد و میوه‌های آن پس از رسیدن، قرمز یا بنفش می‌شوند. نژاد قهوه ...

azarmand۷ اردیبهشت ۱۴۰۴

فاقد دیدگاه

تفاوت قهوه اتیوپی کلمبیا و برزیل

تفاوت قهوه اتیوپی کلمبیا و برزیل در طعم و ویژگی‌ هاست. قهوه اتیوپی طعمی میوه‌ای، گل‌دار و اسیدیته بالا دارد. کلمبیا طعمی متعادل‌تر و شکلاتی با اسیدیته ملایم‌تر ارائه می‌دهد. در حالی که قهوه برزیل دارای طعمی غنی‌ تر، شکلاتی ...

azarmand۳ اردیبهشت ۱۴۰۴

3 دیدگاه

طبع قهوه گلد سرد است یا گرم

قهوه در کل در طب سنتی طبع سرد و خشک دارد پس قهوه اسپرسو نیز مثل قهوه گلد و نسکافه طبع و مزاج سرد دارد که برای افراد با طبع گرم مناسب است اما کسانی که طبع سرد دارند بهتر ...

azarmand۲۴ فروردین ۱۴۰۴

2 دیدگاه

بهترین ترکیب قهوه اسپرسو

برای یک شات قهوه اسپرسو خوشمزه و باب میل به جز کیفیت دانه ها و تازگی باید به یک فاکتور مهم دیگه هم توجه کنیم که چیزی نیست جز درصد ترکیب قهوه عربیکا و روبوستا ولی این یعنی چی؟ قهوه ...

azarmand۲۴ فروردین ۱۴۰۴

4 دیدگاه

طعم قهوه عربیکا

طعم قهوه عربیکا در واقع تعادلی بین مزه شیرینی و ترشی است که به آن اسیدیته میگوییم این طعم معمولاً نُت‌های میوه‌ ای، گلی، کاراملی یا شکلاتی دارد که بسته به منطقه کشت قهوه عربیکا متفاوت است. تلخی قهوه عربیکا ...

azarmand۲۳ فروردین ۱۴۰۴

3 دیدگاه

کوک اسپرسو | ترکیب قهوه و نوشابه

کوک اسپرسو همان ترکیب نوشابه (معمولا کوکاکولا) با قهوه اسپرسو است که طعمی خاص و متضاد بین تلخی قهوه و شیرینی نوشابه ایجاد میکند و به صورت خنک مخصوصا در تابستان مصرف میشود. این نوشیدنی کافئین نسبتا زیادی دارد و ...

azarmand۲۳ فروردین ۱۴۰۴

فاقد دیدگاه

کشور های تولید کننده قهوه عربیکا

همانطور که میدانید قهوه عربیکا بزرگترین سهم را در خرید و فروش قهوه در جهان داراست که در کشور های برزیل،گواتلاما،کلمبیا،اتیوپی و کاستاریکا کشت می شود. این نژاد ویژگی های به خصوصی دارد و کشور به کشور عطر طعم مختلفی ...

azarmand۱۸ اسفند ۱۴۰۳